南部壬的競選總部

下大雨有點閒所以來po一下高雄的拉麵店們

我在日本留學期間....養成了愛吃拉麵的不良習慣

日本東京跟千葉地區的拉麵店，我要是有時間都會去試吃一下

所以我想我以自身經驗po一下心得文吧...

我先聲明一下  所謂的道地並不代表好吃

因為道地的日本拉麵對不常吃拉麵的台灣人來說很鹹

甚至有些人會覺得鹹到吃不下去

這也就是要是你到高雄比較講究點的日本拉麵店，店員都會提醒 可以加湯 可以選口味。

拉麵很微妙...當你家湯加水味道就會跑掉，有些人就會覺得不好吃

然後又有人反應，那就做味道合適的啊

可是那樣就變成台灣口味，又不是道地的日本拉麵了，所以真的很難搞

如果看到這邊還可以接受的話，就請繼續看下去

拉麵最貴的不是他的叉燒，而是他的湯頭，那是拉麵的生命之泉，那鍋湯可能花了很多材料下去煮的。

也因此較為道地的拉麵價格在高雄都偏高，另外日本味噌跟台灣的吃起來不一樣

所以林林總總加起來，很多人會以為道地的日本拉麵會讓你像電視裡吃的人一樣大聲的說：屋賣一~或是喔伊系~~

很抱歉！我比較常聽到的是這什麼啊？好鹹喔~

然後有的會出現這家好難吃~

所以道地真的好嗎??

我吃過真的有日本感覺的 <==這邊開始為主觀意見

北海道食堂、富士達人、花月嵐、樂山娘

北海道食堂的鹽味拉麵超讚，(八樓的另一家拉麵我個人覺得很難吃....)

富士達人拉麵算不錯，店員看到我選日本口味超緊張的一直跟我說會很鹹，總共來跟我確認3次。

大名鼎鼎的花月嵐在我家附近，我也吃過三遍了

這家的湯頭咧不錯...不過叉燒有點虛，日本店的叉燒也會這樣薄又乾?

但是齁...這家算是裝潢很給他最有日本拉麵連鎖店味道的

而且我每次去都被日本人包圍...(左右鄰坐都日本人)想體驗日本拉麵店風情的可以來這邊。

樂山娘 是我日本朋友推薦我去的，店面小小的在中華路跟大同路路口附近，這家店的拉麵很和我日本朋友的口味，我是覺得還不錯吃，但是沒有覺得超好吃

以上是我比較推薦還有在營業的店家

那大家狂推的京屋呢....

呃...憑良心講我個人覺得滿台式口味的啊~為啥一堆人會覺得他很道地?

而且我當初也慕名而去的，超級失望~~

其他像是神座、山口食堂(日本人開的..可是拉麵有點冏)、

峰拉麵(跟著朋友去吃的，剛開始我還頗嫌棄，不過吃了兩三次後就覺得還好..)

中山大學旁的攤位拉麵

我覺得雖然不是日式拉麵，但是也不錯吃啦.....

難吃的我就給離我家最近在大同中華路口那一間(我忘記他的名字了)

說是日本xxx第一間台灣姊妹店，我個人覺得真的超難吃到極點............

另外補充一下

我覺得台灣就算是日式拉麵都是用熟的滷蛋(味付玉子)

我想應該是台灣人對於生蛋的排斥率很高，所以大家都用熟蛋吧

不然我在日本吃拉麵味付玉子是熟的機率比較少

嗯!我其實很想自己出來開拉麵店...或是做正統的日式蛋包飯(會流蛋汁的那種)

可是我媽說一定會倒，所以就放棄這個夢想了...

附帶一提~

新田路附近有家[惠美亭]的日本料理，鰻魚飯很好吃

不過要注意的是客人大概7成日本人3成台灣人~菜單只有日文的

可是這邊的日本一般料理很好吃...

台灣很習慣把壽司跟日本料理混在一起做，可是惠美亭是單純的日本料理喔